“不大大，不大大的那羊鏟鏟喲，把那個(gè)富路開。不長(zhǎng)長(zhǎng)，不長(zhǎng)長(zhǎng)的那羊鞭鞭，牽著幸福來。岢嵐人聽見羊羔羔叫，好比那蜜罐罐懷里揣……”

每天清晨，當(dāng)太陽(yáng)從東面的山頂剛冒出頭，家鄉(xiāng)的山坡上就會(huì)傳來一陣陣腔調(diào)不一的牧羊曲。村民們站在村口，向村子四周的幾面山坡望去，便會(huì)看到綠油油的草坡上，撒滿了一只只潔白的羊兒。那些游動(dòng)的羊兒，就像清晨純凈的藍(lán)天上飄落下來的一朵朵白云，在青山綠水間徜徉。

家鄉(xiāng)岢嵐縣地處山區(qū)，位于晉西北黃土高原中部，全縣可利用的天然牧場(chǎng)面積有139萬(wàn)畝。每一個(gè)村莊大都依山而筑，逐水而居。村子周邊的山上森林覆蓋，植被豐茂。大大小小的天然牧場(chǎng)里除生長(zhǎng)著上千種適合放牧的山草外，還有沙棘、黃芪、黨參等數(shù)不清的中草藥。漫山遍野還生長(zhǎng)著家鄉(xiāng)特有的小地柏、側(cè)柏等柏樹。這種小柏樹一叢叢地呈灌木狀生長(zhǎng)著。每年的初春季節(jié)，各種柏樹會(huì)萌發(fā)出灰綠色的果實(shí)，秋冬季節(jié)果實(shí)成熟后，每一株小柏樹上會(huì)結(jié)出成千上萬(wàn)顆棕紅色的柏果，每一顆柏果里有三到五粒柏籽。

村民們家家戶戶在野外放牧生長(zhǎng)的羊群，每天被雇來的放羊漢的羊鞭、羊鏟還有酸溜溜的信天游吆喝到天藍(lán)草青水碧的山坡上，撒著歡兒啃食青草、中草藥，還有柏葉、柏籽，飲用山澗里流出來的清泉水。

常年吃著柏葉、柏籽等綠色、環(huán)保、健康飼草長(zhǎng)大的羊，家鄉(xiāng)人給起了個(gè)獨(dú)特的名字：“柏籽羊”。由于柏葉、柏籽還有滿山遍野的野生藥材具有安神、養(yǎng)心、潤(rùn)燥等藥用功能，羊吃了這些植物，羊肉也具備了同樣的藥用功效。

由于羊群常年在野外放牧，羊兒逐草而食，渴飲山泉，跳石越澗，翻溝跨梁，大量的運(yùn)動(dòng)使羊的全身肉脂緊致，分布均勻，尤以腿部肌肉十分堅(jiān)實(shí)。這種羊，當(dāng)?shù)乩习傩沼纸o取了一個(gè)俗稱：“跑坡羊”。

柏籽羊肉是家鄉(xiāng)著名的傳統(tǒng)特產(chǎn)，素以鮮嫩清香、無腥膻味而聞名，被外地人譽(yù)為“動(dòng)物人參”“補(bǔ)心丸”。柏籽羊肉，肉質(zhì)緊實(shí)，紋理清晰，肉油分明，肥嫩細(xì)膩，肉質(zhì)呈紫紅色，油色潔白如玉，與其他地方的羊肉大不一樣。用柏籽羊肉做成的肉菜、肉餡，不膻不膩，而且有柏樹的馨香，風(fēng)味獨(dú)特，食之回味無窮。長(zhǎng)期食用可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)膚明目，開胃健脾，健腰強(qiáng)膝。2013年，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“岢嵐縣柏籽羊肉”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，使家鄉(xiāng)的柏籽羊肉成為遠(yuǎn)近聞名的知名產(chǎn)品和地方特產(chǎn)名片。

家鄉(xiāng)人以養(yǎng)羊?yàn)殚L(zhǎng)，因羊而富。在全縣1984平方公里的土地上，養(yǎng)起了一百多萬(wàn)只羊，養(yǎng)羊數(shù)量、人均戶均養(yǎng)羊數(shù)、絨毛產(chǎn)量連續(xù)多年位居山西第一，有“騎在羊背上的縣”和“三晉絨山羊第一縣”的美譽(yù)，家鄉(xiāng)的養(yǎng)羊業(yè)已成為山西具有示范作用的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

家鄉(xiāng)因羊而聞名，小小的縣城里應(yīng)運(yùn)而生了一百多家羊肉特色飯店。光著名的羊肉美食一條街上就分布了大大小小二十多家羊肉館兒。在羊肉的加工烹調(diào)制作上，家鄉(xiāng)人充分發(fā)揮聰明才智，依據(jù)家鄉(xiāng)的氣候、習(xí)俗、口味，創(chuàng)造出了一百多種羊肉美食食譜，品嘗家鄉(xiāng)羊肉美食，成為外地游客的必選項(xiàng)目。

如今，家鄉(xiāng)人民建起了羊肉加工廠、絨毛廠、地毯廠、皮革廠，生產(chǎn)的柏籽鮮羊肉、羊絨被、皮革服裝、純毛地毯等成為遠(yuǎn)近聞名的暢銷產(chǎn)品。在當(dāng)?shù)卣块T的主導(dǎo)下，在全國(guó)各地建立起經(jīng)銷點(diǎn)，專門銷售家鄉(xiāng)的羊產(chǎn)品。同時(shí)，家鄉(xiāng)有頭腦的年輕人，將最具代表性的柏籽羊肉和其他特產(chǎn)紅蕓豆、銀盤蘑菇、羊肚菌、沙棘、小雜糧等分別注冊(cè)了商標(biāo)，借助電商渠道，一股腦兒地銷往全國(guó)各地。有的產(chǎn)品甚至遠(yuǎn)出國(guó)門，漂洋過海，飛到了外國(guó)人的餐桌上。

柏林森郁，羊兒潔白。如今的家鄉(xiāng)人，說起自家養(yǎng)的那一群羊，喜溢言表地說：“家里養(yǎng)上一群羊，房子、車子、票子，想要啥都有了！”