9月6日，渭南市臨渭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)學(xué)校開展秋季校園食品安全專項(xiàng)檢查，為師生嚴(yán)把食品安全關(guān)，全力護(hù)航師生飲食安全。

當(dāng)天，渭南市臨渭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員先后深入渭南市杜橋中學(xué)、渭南市實(shí)驗(yàn)初級(jí)中學(xué)等，通過(guò)實(shí)地查看、查閱資料等方式進(jìn)行詳細(xì)檢查。在渭南市杜橋中學(xué)餐廳，執(zhí)法人員在后廚嚴(yán)格檢查食堂從業(yè)人員的健康證、食品留樣及餐飲具的消毒情況。

在檢查中，執(zhí)法人員查看了相關(guān)記錄和臺(tái)賬，對(duì)食材貯存、加工制作和餐具消毒等管理制度的落實(shí)作了嚴(yán)格要求。據(jù)悉，此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)圍繞學(xué)校食堂的食材采購(gòu)、從業(yè)人員健康管理、加工操作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣及記錄、食品安全制度落實(shí)等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按照食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制執(zhí)行，守牢校園食品安全底線。在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員還向?qū)W校食堂工作人員宣傳食品安全知識(shí)，指導(dǎo)學(xué)校完善食品安全應(yīng)急預(yù)案。下一步，該局將繼續(xù)加大排查整治力度，督促存在食品安全隱患的學(xué)校食堂和食品經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格整改，不斷提高校園食品安全管理水平，凈化校園周邊食品安全環(huán)境，切實(shí)守護(hù)師生“舌尖上的安全”。（來(lái)源：渭南日?qǐng)?bào)）